?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Помню, когда Ника (curlypate ) разместила рецепт этого супа у себя в журнале, я жутко сокрушалась по поводу того, что у нас в продаже еще нет молоденьких кабачков. Но вот они наконец-то появились. Решено было немедленно приготовить супчик на ужин. Ну, уж очень аппетитным он у Ники получился.

Но, как оказалось, отсутствие кабачков – это еще не самое ужасное, что могло со мной приключиться. Хотя об этом уже по ходу пьесы.

Итак, предоставлю слово непосредственно автору рецепта и моему идейному вдохновителю.

“2 небольших свежих кабачка

1 сладкий крупный перец

5 см лука-порея

100 гр очищенных сырых креветок

100 гр очищенных каракатиц

400 мл кокосового молока

200 гр очищенных и порезанных томатов в с/с

1 ч.л. молотой куркумы

1ч.л. гарам-масалы

оливковое масло

соль

Кабачки, перец и лук нарезать соломкой.

У креветок убрать кишечник, каракатиц разрезать пополам.

В сотейнике нагреть оливковое масло, тушить овощи и лук до мягкости.

Всыпать куркуму и гарам-масалу, перемешать.

Влить кокосовое молоко и томаты в с/с, довести до кипения, посолить.

В суп добавить морепродукты. Варить до тех пор, пока креветки не порозовеют.”

Все до безобразия просто. Зато как это вкусно!!! Если вы еще не пробовали, то просто обязаны это сделать.

Теперь немного о сложностях упомянутых выше. Естественно, про каракатиц у нас никто и не слышал, поэтому, недолго думая, я просто взяла двойную порцию креветок. С кокосовым молоком тоже вышла промашка. До сего дня оно стояло во всех магазинах, а тут, как по закону подлости, мигом испарилось с прилавков. Тяжко вздохнув, я решила заменить кокосовое молоко обычным овощным бульоном, добавив в суп перед самым приготовлением немного плавленого сыра. Как говорится, голь на выдумки хитра) Все остальное строго по букве рецепта.

Мне очень понравился этот супчик. Как только кокосовое молоко займет свое прежнее место на полках магазина, повторю рецепт незамедлительно.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
ginger_blonde
Apr. 8th, 2011 03:39 pm (UTC)
ой, мне кажется это очень вкусно! и даже с сырным вариантом!
Ника
porosolka_balt
Apr. 8th, 2011 03:43 pm (UTC)
Ника, с сыром очень вкусно. Но хочется оригинальный вариант испробовать)
lariiisa
Apr. 8th, 2011 03:44 pm (UTC)
Валюш, самое главное , что суп понравился. Где то я читала, не помню дословно, что рецепт это руководство к действию, а уж ты сама подстраивай его под себя.
porosolka_balt
Apr. 8th, 2011 03:50 pm (UTC)
Ларис, понравился - это не то слово. Этот супичк включен в разряд фаворитов:) На кухне самое главное - это имровизация:)
ex_curlypat
Apr. 8th, 2011 04:06 pm (UTC)
Валюш, ты молодец!! не растерялясь:))) С сыром тоже очень вкусно должно быть!! Да и каракатицы это вообще не обязательно же.. Можно любыми любимыми морепродуктами заменить:)
Очень рада что мой рецептик тебе пригодился:))))
porosolka_balt
Apr. 8th, 2011 04:10 pm (UTC)
Никуля, спасибо! Приятно получать такие похвалы именно от тебя, как от автора рецепта)
miss_katherine
Apr. 8th, 2011 04:11 pm (UTC)
Валюш, какой аппетитный супчик получился!!!
porosolka_balt
Apr. 8th, 2011 04:25 pm (UTC)
Катюша, спасибо!
selenav
Apr. 8th, 2011 04:47 pm (UTC)
Валя, какой суп!!!!
porosolka_balt
Apr. 8th, 2011 06:00 pm (UTC)
Лена, спасибо!
katrin_kivi
Apr. 8th, 2011 06:06 pm (UTC)
я обожаю, когда суп такой густой!! очень классно!!
porosolka_balt
Apr. 8th, 2011 07:52 pm (UTC)
Катюш, спвсибо! Теперь я тоже я рядах его любителей!
irrez
Apr. 8th, 2011 07:54 pm (UTC)
Валюш, аппетитный супчик! Тоже на него глаз положила, но хочется приготовить с кокосовым молоком, которого пока нет:))
porosolka_balt
Apr. 9th, 2011 03:23 am (UTC)
У меня такая же история. Как только найду кокосовое молоко, буду повторять)
lanamoskalyuk
Apr. 8th, 2011 08:52 pm (UTC)
очень вкусно!
porosolka_balt
Apr. 9th, 2011 03:21 am (UTC)
Подтверждаю)
rinavolskaya
Apr. 9th, 2011 04:25 am (UTC)
Валь, молодец какая, сделала этот супчик! я его помню у Ники, тоже очень хочу приготовить!!
porosolka_balt
Apr. 9th, 2011 04:32 am (UTC)
Катя, спасибо! Я долго на него засматривалась, пока надумала готовить. Попробуй, это очень вкусно! Даже мой мужчина, который все отдаст за кусок мяса, уплетал с великим удовольствием:)
lemonshoco
Apr. 9th, 2011 04:47 am (UTC)
Морепродукты, это всегда вкусно!
porosolka_balt
Apr. 9th, 2011 04:52 am (UTC)
Да! А если бы они у нас еще и свежие были, а мороженые и перемороженные, то цены бы им не было:)
(Deleted comment)
porosolka_balt
Apr. 9th, 2011 07:10 am (UTC)
Оля, спасибо!
pechenka_yulya
Apr. 9th, 2011 06:56 am (UTC)
Ой, представляю, как вкусно!:)
porosolka_balt
Apr. 9th, 2011 07:10 am (UTC)
Оооочень вкусно!!! )
agro_al
Dec. 12th, 2012 10:40 am (UTC)
Ух, какой аппетитный вариантик...))). Со сливочным сыром морепродукты божественны...
porosolka_balt
Dec. 12th, 2012 10:42 am (UTC)
Да, было очень-очень вкусно. Я потом еще и с молоком кокосовым делала, божественный вышел супчик)
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

малина
porosolka_balt
Валентина

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com