?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Обмен рецептами

Алеся alely возродила старую добрую традицию по обмену рецептами.
Я долго бродила по журналу Алеси в поисках рецепта. Остановила свой выбор на двух.

Овсяное печенье



Первый рецепт - овсяное печенье.
Думаю, что объяснять выбор не имеет смысла)

Овсяное печенье

Печенье из овсяных хлопьев с изюмом

1 небольшое яйцо
50 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
6 ст.л. овсяных хлопьев
¼ ч.л. разрыхлителя
горсть изюма
щепотка соли

Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Изюм промыть. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз все взбить. Частями добавить подготовленную муку, хлопья и изюм, каждый раз хорошо перемешивая тесто. Застелите противень бумагой для выпечки. С помощью двух ложек выложите тесто небольшими лепешками на противень. Смоченной в воде ложкой или рукой слегка прижмите печенья сверху. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение примерно 15 минут до золотистого цвета

Вот такое забавное печенье у меня вышло.
Овсяное печенье

Помимо печенья мой выбор пал еще и на десерт. Никогда раньше не готовила заварной крем, всегда боялась, что яйца свернутся, и ничего не получится. Но тут решила рискнуть и не прогадала. Получилось просто идеально.

Гратин с ягодами

Гратин с ягодами

понемножку замороженной вишни, клубники, черной и красной смородины (у меня был 1 персик)
100 мл молока
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахара
½ ст.л. муки
сливочное масло
сахарная пудра

Гратин с ягодами

Желток взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и перемешать до однородности. Влить горячее молоко, снова перемешать и поставить на огонь. Варить до загустения, помешивая.
Белок взбить до мягких пиков, частями ввести в заварной крем. Формочки смазать сливочным маслом, выложить ягоды и залить кремом. Запекать под грилем 5-10 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Гратин с ягодами

А вы не хотите меняться рецептами? Может, подхватим у Алеси эстафету?

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
irinaka13
Aug. 14th, 2012 04:47 am (UTC)
ой,Валь,насчёт овсяного печенья я даже не сомневаюсь))))) а вот гратин я ещё не делала,но ооочень интересно!
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 04:50 am (UTC)
Печенье было первым, что я выбрала)))
Было интересно попробовать свои силы в чем-то новом, поэтому и выбрала гратин. Вкус не разочаровал.
annet_camomille
Aug. 14th, 2012 05:07 am (UTC)
Вкусно у тебя)
Гратином заинтересовала;). теперь тоже хочу попробовать.
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:20 am (UTC)
Спасибо!
Гратин очень рекомендую! Нежно и вкусно!
lenochek511
Aug. 14th, 2012 05:11 am (UTC)
Оба рецепта чудесные! Вот ягодные гратины не пробовала еще готовить, чудесно получилось, Валь!
У меня скоро много времени свободного будет, вот я твои рецепты в первую очередь пойду воплощать, уже даже распечаток целая куча:)
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:23 am (UTC)
Лена, спасибо!
Я гратин до этого никогда не пробовала, но мне понравилось. Вкусно!
Тогда давай с тобой устроим обмен?
(no subject) - lenochek511 - Aug. 14th, 2012 05:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Aug. 14th, 2012 05:58 am (UTC) - Expand
zveruska
Aug. 14th, 2012 05:17 am (UTC)
здорово как))

ну да, на улице дождь - придется тоже наконец готовить и снимать))
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:23 am (UTC)
Спасибо!
Сейчас самое время начинать:)
lus_del_abismo
Aug. 14th, 2012 05:25 am (UTC)
над гратином стоит подумать... тем более, остатки персиков в холодильнике ждут своего часа)
овсяное печенье - отличное!
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:30 am (UTC)
Инна, очень советую приготовить! Делается очень быстро и уничтожается еще быстрее:)
Спасибо! Мое любимое)
vene_ro4ka
Aug. 14th, 2012 05:27 am (UTC)
как здорово с утра смотреть такие вкусности))
Валь, гратин мне сразу захотелось)))
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:31 am (UTC)
Угощаю!
Спасибо!
cook_inspire
Aug. 14th, 2012 05:27 am (UTC)
Печенье забавное, изюминки так задорно выглядывают)))))
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:31 am (UTC)
Мордочка получилась:)
cobra_queens
Aug. 14th, 2012 05:45 am (UTC)
Валюш, у тебя печенье с ушками-изюминками получилось! Такое забавное =)
Задумалась над гратином, надо бы сделать, а то уже несколько очень достойных вариантов лежит, а у меня всё времени не хватает..
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:59 am (UTC)
Забавное, это точно:)
Вера, сделай обязательно! Не пожалеешь!
sweetbiz
Aug. 14th, 2012 05:56 am (UTC)
Я бы тоже не прошла мимо такого печенья и гратин великолепный, я такое не готовила никогда!
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:59 am (UTC)
Я мимо овсяного печенья никогда не пройду:) Это моя слабость.
miss_katherine
Aug. 14th, 2012 06:08 am (UTC)
Мимо овсяного печенье трудно пройти)))
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 06:09 am (UTC)
Невозможно:)
mycreo
Aug. 14th, 2012 06:55 am (UTC)
как всегда с утра - вкусняшка.
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 07:14 am (UTC)
Спасибо!
moi_natali
Aug. 14th, 2012 07:20 am (UTC)
Любимое-прилюбимое овсяное))
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 07:47 am (UTC)
И мое тоже:)
lemonshoco
Aug. 14th, 2012 07:26 am (UTC)
Валюш, я только "ЗА"! Давай меняться:)
Рецепты замечательные!
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 07:48 am (UTC)
Настя, спасибо!
Давай! Всеми руками и ногами "за":)
irrez
Aug. 14th, 2012 08:20 am (UTC)
Печенье такое забавное! Сейчас бы, с молочком:)
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 10:18 am (UTC)
Да, печенье просто прелесть получилось)
nataliya
Aug. 14th, 2012 08:48 am (UTC)
ой, мне уже тоже пора побродить по журналу Алеси...а то я там на очереди вроде есть:))
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 10:19 am (UTC)
Наташа, там есть где разгуляться) Выбор шикарный!)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

малина
porosolka_balt
Валентина

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com