Валентина (porosolka_balt) wrote,
Валентина
porosolka_balt

Category:

Апельсиновый кекс с маком

За этот кекс Любимый мужчина прозвал меня "врагом народа". Ароматы, которые доносились с кухни, подняли его с утра пораньше в выходной день. И его несложно понять. Разве можно спать спокойно, когда в квартире одуряюще пахнет цитрусовой выпечкой да еще и с маком?
Вот так всегда, стараешься-стараешься, а тебя потом еще и обзывают. Но все скрасилось блаженством на лице Любимого от поглощения каждого кусочка, который он с наслаждением отправлял в рот.

Апельсиновый кекс с маком


250 гр муки
½ чашки коричневого сахара
3 яйца
100 гр размягченного сливочного масла
½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 большой апельсин
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. 18% сливок
4 ст.л. мака

Апельсиновый кекс с маком

Апельсиновый кекс с маком

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Разогреть духовку до 160°C. Форму как следует смазать сливочным маслом.
Натереть цедру с апельсина и выжать сок. В миске перемешать муку, разрыхлитель, соль, мак и цедру. В другой миске взбить сливочное масло и сахар до получения гладкой однородной массы. По одному добавить к маслу яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить в 2 приема мучную смесь, каждый раз взбивая до гладкости.
Ванильный сахар растворить в сливках с апельсиновым соком, добавить в тесто и еще раз взбить в течение нескольких секунд.
Выложить тесто в форму. Ударить слегка формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекать до светло-золотистого цвета 45-60 минут. Зубочистка должна быть влажной, но чистой.

Апельсиновый кекс с маком


Tags: кекс, мак, сливки, утро, цитрусы
Subscribe

  • Сладкое. Много.

    Не знаю, читает ли этот журнал еще кто-нибудь, но все же решила написать. Фотографии-то множатся и множатся с каждым днем. Завтрак № 68 Творожный…

  • Не сладким единым...

    Небольшая подборка несладких рецептов. Все рецепты, представленные в этой подборке, можно найти на сайте Меню недели, одним из авторов которого я…

  • Завтраки

    Немного наших завтраков. Завтрак № 55 Панкейки с рикоттой и черникой 250 гр рикотты 3 яйца ½ ч.л. ванильного экстракта ¾ чашки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сладкое. Много.

    Не знаю, читает ли этот журнал еще кто-нибудь, но все же решила написать. Фотографии-то множатся и множатся с каждым днем. Завтрак № 68 Творожный…

  • Не сладким единым...

    Небольшая подборка несладких рецептов. Все рецепты, представленные в этой подборке, можно найти на сайте Меню недели, одним из авторов которого я…

  • Завтраки

    Немного наших завтраков. Завтрак № 55 Панкейки с рикоттой и черникой 250 гр рикотты 3 яйца ½ ч.л. ванильного экстракта ¾ чашки…