?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Творожная запеканка

Не надо кидаться в меня тапками, но я снова к вам с творожной запеканкой:) Я готова признаваться в любви к творогу и всему творожному, особенно запеканкам, бесконечно. Творогом могу и завтракать, и обедать, и ужинать. Не надоест.
Рецептом этой запеканки со мной любезно поделилась Марина manyakotic, за что ей огромное-огромное спасибо и низкий поклон! Потому что запеканка вышла бесподобной, честное слово. Это сама нежность, легкость и воздушность.
Cottage pudding

Меня всегда удивляло, как при одном и том же наборе продуктов: творог, яйца, сахар и манка - каждый раз получаешь что-то новое. Какое-то волшебство...

На ум приходят слова одной песенки:
"И вроде все как всегда:
Всё теже чашки, ложки,
Всё таже в кране вода,
Всё тот же стул без ножки..."
Cottage pudding

Что-то я отвлеклась от темы. Перейдем-ка к запеканке.
Нам понадобится:
1 кг творога
1 ст. молока
4 яйца
1 ст. сахара
ваниль или ванильный экстракт
2 ст.л. манки
1-2 ст.л. сметаны
Cottage pudding

Процесс:
Творог протереть через сито. Влить молоко и перемешать. Яйца взбить в отдельной миске с сахаром, добавить ваниль. Яичную смесь добавить к творожной массе, перемешать. Добавить манку, перемешать. Форму или противень смазать маслом и выложить творожную массу. Сверху смазать сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
Cottage pudding

Вот и все. Все предельно просто, но результат фантастический!!! Невероятно нежная, тающая во рту запеканка не оставит никого равнодушным. Вкусна как в теплом виде, так и в холодном.

Я сделала одну большую запеканку и две в маленьких порционных формочках, подавала с клубничным пюре. Настоящее блаженство!
Марина, еще раз огромное спасибо!!!
Cottage pudding

Теперь на очереди там самая, запеканка из детского сада. Надо хотя бы сейчас попробовать, чем всех детей кормили в их счастливом советском детстве:)

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
snova_anechka
Sep. 2nd, 2011 04:37 am (UTC)
Зачем же тапками, запеканки мы и сами очень любим!
Замечательная запеканка! С клубничным пюре я б тоже не отказалась бы:)
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:39 am (UTC)
Просто подумала: а вдруг они уже всем надоели:)
Анюта, спасибо!
sonja_ksu
Sep. 2nd, 2011 04:37 am (UTC)
Валя, запеканка и правда бесподобная!!!!...тарелка красивая)
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:40 am (UTC)
Ксюша, спасибо! Она очень-очень вкусная:)
miss_katherine
Sep. 2nd, 2011 04:41 am (UTC)
Валюш, кидаться не будем) Запеканка то шикарная!
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:41 am (UTC)
Уф:) Катюша, спасибо!
merryviktoriya
Sep. 2nd, 2011 04:43 am (UTC)
Ням :)
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:42 am (UTC)
Иначе и не скажешь:)
ulia_maktyb
Sep. 2nd, 2011 04:48 am (UTC)
Валь,зачем тапочки???Запеканка отличная,творог люблю именно в чём-то - запеканки пироги и пр,в "живом"виде не лю)))
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:43 am (UTC)
Юльчик, спасибо! А я творог в любом виде люблю:)
manyakotic
Sep. 2nd, 2011 05:08 am (UTC)
Валя, повторюсь, но мне очень приятно, что понравилась запеканка, посмотрела на твои фото и поняла, что надо бы испечь ее, давно не ели :)
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:44 am (UTC)
Она однозначно занесена теперь в разряд любимых:) Знаешь, я все же до конца боялась, что с таким количеством манки ничего не получится. Но получилось бесподобно!
(no subject) - manyakotic - Sep. 2nd, 2011 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Sep. 2nd, 2011 01:26 pm (UTC) - Expand
diana_nagornaya
Sep. 2nd, 2011 05:34 am (UTC)
как вкусно)))
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:45 am (UTC)
Очень! Спасибо)
oxa_nna
Sep. 2nd, 2011 05:46 am (UTC)
Порционная подача понравилась. И вообще, даже при моей нелюбви к творогу, рецепт заинтересовал, запеканка выглядит бесподобно).
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 05:50 am (UTC)
Оксана, спасибо! Советую попробовать. Можно сделать половину порции)
uzoranet
Sep. 2nd, 2011 06:31 am (UTC)
Как красиво!!!!!!! И журнал стал более аппетитным, и фото все лучше и лучше))) Люблю тебя, все супер!!!!
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 06:39 am (UTC)
Дорогая, спасибо тебе огромное за такие слова! Мне очень приятно! И взаимно!!!
Хотела спросить, а ты про мою просьбу помнишь?:)
(no subject) - uzoranet - Sep. 2nd, 2011 06:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Sep. 2nd, 2011 06:43 am (UTC) - Expand
anna_mavritta
Sep. 2nd, 2011 06:42 am (UTC)
Никто и не собирается кидаться! Лучше побегу скорее угощаться. Очень вкусная и нежная она у тебя!
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 06:44 am (UTC)
Анюта, угощайся! Столько запеканок я уже передала, но это, по моему скромному мнению, одна из самых вкусных!
(no subject) - anna_mavritta - Sep. 2nd, 2011 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Sep. 2nd, 2011 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Sep. 2nd, 2011 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - porosolka_balt - Sep. 2nd, 2011 01:51 pm (UTC) - Expand
2007april
Sep. 2nd, 2011 06:44 am (UTC)
О, я тоже творожная душа ) Хоть у меня сейчас и перерыв, давно творога не ела )))) Но мимо запеканки пройти не могу )
Представь, я в детстве терпеть не могла запеканки )))))
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 06:45 am (UTC)
Юля, прекрасно тебя понимаю. Такая же раньше была:) А сейчас для меня нет лучше угощения:)
pechenka_yulya
Sep. 2nd, 2011 06:54 am (UTC)
Вкусная у тебя!:) и красивая)
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 08:41 am (UTC)
Юльчик, спасибо!
i_love_cooking
Sep. 2nd, 2011 07:11 am (UTC)
Валюш, запеканка чудесная! Я представляю какая она нежная на вкус! С клубничным пюре - просто песня!
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 08:42 am (UTC)
Настена, спасибо! Запеканка просто бесподобна!
irrez
Sep. 2nd, 2011 07:41 am (UTC)
Валюш, чудесная запеканка! Нежнейшая структура!
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 08:42 am (UTC)
Ириша, спасибо! Сама нежность и легкость:)
from_turkey
Sep. 2nd, 2011 07:52 am (UTC)
Валюш, бесподобная запеканка!
porosolka_balt
Sep. 2nd, 2011 08:44 am (UTC)
Надюш, благодарю:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

малина
porosolka_balt
Валентина

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com